Boodschappenlijst

DSCN1032_1Vaak gestelde vragen zijn hoe wij zo zuinig leven, hoe ons boodschappenlijstje er uit ziet en hoe wij zo weinig afval realiseren?
Hét antwoord: grootverpakkingen voeding!

Hierdoor besparen we:
– geld: grootverpakkingen zijn in verhouding goedkoper
– tijd: je hoeft veel minder vaak boodschappen te doen
– en je afvalberg slinkt aanzienlijk

Ons wekelijks boodschappenlijstje
groentenWe doen slechts eenmaal per week boodschappen (ook al hebben we geen koelkast of diepvries), dit bespaart geld omdat je dan minder koopt. Het bespaart ook veel tijd.
We gaan hiervoor naar een plaatselijke biowinkel en niet naar de supermarkt, om zo de lokale economie te ondersteunen en ook groenten & fruit zonder plastic verpakking te kunnen kopen.
Wij kopen dan groenten en fruit: biologisch, seizoensgebonden en onverpakt. Hiervoor nemen we papieren zakjes mee naar de winkel die we telkens hergerbruiken tot ze letterlijk uit elkaar vallen.
Ook kopen we er paar rollen tempeh die we dezelfde en de volgende avond op eten.
Dat is alles, oja soms een reep rauwe chocolade. *smile*

Grootverpakkingen
Al onze droge voedingswaren kopen we in papieren grootverpakkingen.
Hier is onze complete lijst:

Granen
zilvervliesrijst

  • havervlokken – 25 kg
  • rijst – 25 kg
  • gierst – 25 kg
  • quinoa – 25 kg
  • amaranth – 25 kg
  • boekweit – 25 kg
  • rijst-, maïs-, boekweit-, en kikkererwtenmeel – 5 kg

Conserven

  • tomatenpuree – 12 pakken van 500 ml
  • maïs – 12 potjes
  • kokosmelk – 6 blikken van 400 ml

Eiwitten

    kikkererwten

  • kikkererwten – 25 kg
  • linzen – 25 kg
  • bonen – 5 kg
  • sesam – 25 kg (om zelf tahin en gomasio te maken)
  • zonnebloempitten – 25 kg
  • overige noten en zaden – in natuurvoedingswinkel waar je deze zelf kunt scheppen

Drank

    thee

  • mijn vriend en kindjes drinken altijd kraanwater
  • kruiden voor thee kopen we in papieren zakken in “herboristerie” in naastliggend dorpje (waar we te voet naar toe gaan)
  • bier en wijn voor bezoek in statiegeldflessen

Smaakmakers

  • zeezout – 1 kg
  • tamari (sojasaus)
  • appelazijn
  • mosterd

Overig
vijgen

  • rijstwafels – minstens 12 rollen
  • zoet beleg: pindakaas – appelstroop – suikervrije jam – 12 potten
  • hartig beleg vegan
  • gedroogd fruit: rozijnen – vijgen – dadels – 12,5 kg

Waar grootverpakkingen te koop?
En waar kun je al die grootverpakkingen kopen?
Uiteraard in mijn webwinkel!

En een (bio)winkel zal zelden grootverpakkingen in de winkel zetten, want met kleinere verpakkingen verdienen ze meer én kom je vaker terug, dubbele winst voor hen.
Maar als je het vraagt willen ze het vast wel voor je bestellen, ik heb daar altijd een positieve respons op gehad. En op deze manier is er ook sprake van klantenbinding voor de winkel.

Sommige producten zijn niet in grote zakken te koop, zoals conserven, rijstwafels en beleg, maar omdat we die in grote hoeveelheden in één keer kopen krijgen we van de winkelier korting. Want zo zijn zij verzekerd van afname en het bespaart hen werk, zij hoeven ze niet uit te pakken en in de winkel te stallen.

DSCN1028_1
Keukenkastjes
In plaats van elektrische keukenapparaten liggen onze keukenkastjes dus vol met alle grootverpakkingen.

Bio en puur: gezonder én goedkoper
1Eco_4voeding_onbewerktWe kopen alles bio en alleen onbewerkte producten.
Een vaak gehoord argument is dat bio duurder is, maar dat klopt niet. Want het is voedzamer én lekkerder waardoor we dus geen “lekkere trek” hebben in koekjes, snoep en chips.
Ook eten we enkel onbewerkte producten, dus geen mixen uit pakjes en zakjes, geen sausjes, geen marga- of halvarine, geen veggie burgers of kant-en-klare maaltijden.

We besparen dus geld, tijd en afval en verrijken onze smaak!

ecomarkt

Lees ook over voeding:
Vegan-suikervrije opvoeding
Notenmelk maken
Denk globaal, eet lokaal
Ons dagelijks menu: bio vegan suikervrij glutenvrij afvalarm
Kraanwater
Gezond snoepen
Vegan-suikervrije opvoeding
Bio? Logisch!
Echt eten
Puur plantaardig (lees)plezier
Wat de pot schaft
Plant-aardige boeken

Lees ook over afvalbesparing:
Afval-dilemma
“Kleuter verbiedt zwerfvuil”
Onderweg lekker duurzaam


doneren Vind je deze blog inspirerend?
Steun onze vereniging, word donateur en geniet van de voordelen!

webwinkel
Of neem een kijkje in mijn Webwinkel of Boekenwinkel waarmee je onze vereniging ondersteunt zonder dat het jou extra geld kost.



Kom ook naar het Eco-Weekend vol praktische tips, workshops shampoo & wasmiddel maken, inspiratie eco-mindset, rondleiding in ons huis & tuin, persoonlijke coaching hoe ook jij meer eco, eenvoudig, vrij kunt leven en gezellig samen zijn met gelijkgestemden in de prachtige Ardennen!

50 gedachten over “Boodschappenlijst

  1. Marianne

    Hallo Evelien,

    Ik mis in je lijstje brood, of gebruik je daar rijstewafels voor? Was wel blij met je boodschappenlijstje, de laatste dagen ben ik de hele tijd in mijn hoofd aan het verzinnen hoe ik de koelkast kan afschaffen.Word ik op mijn wenken bediend door jou. Houd ik slechts 1 vraag over, wat doe ik met aardappelpuree als ik de margarine afschaf. Niet erg schokkend en ik eet het niet zo vaak, maar misschien heb jij een oplossing. Komt nog bij dat ik erg veel moeite heb met olie. Een overblijfsel van de levertraan toen ik klein was vrees ik. Gebak met olie gaat nu wel goed, spul erin bakken ook wel maar door de stamppot roeren?
    Groetjes,

    Marianne

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Marianne: Wij eten zelden brood, omdat ons zoontje en ik daar niet goed tegen kunnen. ’s Ochtends fruit, havermout en muesli en twee maal per dag een maaltijd met groenten.
      Als we stamppot eten, dan voegen we enkel groente en aardappels toe met soms wat mosterd, geen olie of andere margarine vervanger.

      Reageren
  2. Marianne

    Hallo Evelien,

    Hoe doe je dat in de winter? Ik heb deze winter gemerkt dat appels en peren het enige fruit is dat echt lekker is en bovendien niet uit verweggistan komt.
    Fruit drogen in de zomer is wel een optie natuurlijk om in de winter in de pap te doen. Datzelfde wil ik gaan doen met groenten uit mijn tuin zoals courgettes e.d. Heb heel lang geleden een droogapparaat gekocht en het is geloof ik het enige elektrische apparaat waar ik blij mee ben. Er zijn al bergen fruit e.d. gedroogd in dat ding.
    In ieder geval bedankt voor de inspiratie, ben een behoorlijke stap verder gekomen opeens. Fijn gevoel.

    Groetjes,

    Marianne

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Marianne: Wij eten altijd groenten van het seizoen en uit de naaste regio. Met fruit zijn we iets minder kieskeurig, we vinden bananen, kiwi’s, avocado’s en sinaasappelen te lekker. Maar uiteraard eten we geen aardbeien met kerst!

      Reageren
  3. Elise

    @ Marianne : Als ik de aardappel stoom (dan behoud je meer smaak en vitamines) dan stoom ik ook groenten. Dat vocht is lekker om er een beetje bij te doen. Zo heb je de lekkerste aardappelpuree. Je kan er ook pastinaak, bataat, wortel door mixen.
    Beetje zelfgemaakte amandelmelk werkt ook erg goed.

    Reageren
  4. Marianne

    Lieve Evelien en Elise,

    Bedankt voor de tips, inmiddels heb ik de koelkast uitgezet. Morgen schoonmaken en weg. Het laatste duwtje op het juiste moment.
    @Elise. Ik stoom ook vaak aardappels/groenten en liet het vocht afkoelen om aan de planten te geven omdat het zo gezond is. Hoe suf kan een mens zijn…

    Reageren
  5. Liesbeth

    Hoi Evelien,

    Ik vind het geweldig wat jij en je gezin allemaal doen! Zeker het veganistische en suikervrije aspect van jullie opvoeding. Zelf heb ik ook een zoontje van 4 jaar en zou graag, als je dat ziet zitten, enkele receptjes van jou willen die jouw kinderen lekker vinden. Dan kunnen we mss in de toekomst ook overschakelen naar grootverpakkingen :).

    Groetjes,
    Liesbeth

    Reageren
  6. Josefine

    Dag Evelien,
    heel inspirerend en voor navolging vatbaar, dankjewel voor alle tips!
    Er is één ding wat ik niet begrijp: dat jullie kraantjeswater drinken. Ik ben daar erg achterdochtig over en bovendien heeft het een slechte smaak. Ik filter het wel met Brita (duur!) en gebruik het dan voor het koken en thee etc. Maar om te drinken neem ik Spa reine in glazen flessen.
    Hoe goed vinden jullie het kraantjeswater dan?
    Misschien is er wel een verschil tussen het water in Wallonië en dat in Vlaanderen??? Er zijn mensen die zeggen dat bronwater in flessen evengoed dood gemaakt is, maar de smaak vertelt me toch een ander verhaal. Ik vind ook bijna geen enkel ander merk van bronwater goed smaken (Mont Roucous is nog lekkerder, maar enkel in plastic flessen te krijgen, dus dan liever Spa).
    hartelijke groeten
    Josefine

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Josefine: Wij vinden kraanwater prima smaken. En je bespaart er zoveel geld, afval én benzine mee, want als je water in flessen koopt, moet je je boodschappen met de auto gaan doen terwijl dat anders misschien wel op de fiets kan.
      Er is wel verschil in kraanwater, mijn vriend werkt in Antwerpen en daar is het water volgens hem niet zo lekker als hier thuis in de Ardennen.
      Die waterfilters vind ik eerlijk gezegd pure commercie:

      Die behandeling neemt het calcium en magnesium uit het water weg. Die stoffen zijn nochtans nuttig voor uw lichaam. In vergelijking met normaal leidingwater bevat gefilterd water ook veel meer microben en bacteriën.
      Bron: Test-aankoop

      Als je het water uit de kraan teveel naar chloor vindt smaken, laat dan het water eerst even een poosje in een karaf staan, dan kan de chloor verdampen en is die vieze smaak verdwenen.

      Reageren
  7. Ingrid

    In de winter, zo november/december had ik mijn koelkast ook uit, alleen met kerst ging hij weer aan en is aan gebleven.Het lijkt me voornamelijk bij warm weer lastig. Maar ik ga er toch eens overdenken om hem voor langere tijd uit te zetten. Kijken hoe het een paar maanden bevalt.

    Zelf drink ik ook geen frisdranken of sapjes. Koffie en thee alleen als ik maak voor gasten, dan drink ik een kopje mee. Verder ook alleen maar kraanwater.

    Reageren
  8. Marianne

    @Evelien, was nog even je lijstje aan het kijken en het viel me op dat je havermout en muesli koopt.
    Ik heb 2 jaar geleden een duograanmolen gekocht zodat ik zelf mijn vlokken maak en meng. Daarnaast maal ik mijn eigen meel, dat gaat wel langzamer dan het malen van vlokken maar dat is logisch. Toen ik nog brood at en bakte had ik af en toe het gevoel in de sportschool met een heftige oefening bezig te zijn, maar dat lag aan de hoeveelheid.
    Hij maalt heel licht, je zoontje zou het kunnen doen denk ik. Hij was niet goedkoop in de aanschaf maar de smaak van verse vlokken en meel is zoveel lekkerder dan de gekochte. Bovendien kun je graan heel veel langer bewaren als het niet bewerkt is. Nog grotere bulk.:-)

    Reageren
  9. Elske

    Gezonde dingen allemaal 🙂 Ik eet ook vooral zulke producten en zie eigenlijk ook niet meer in waar ik een koelkast voor nodig heb, maar toch.. het voelt toch wel apart om zonder koelkast te gaan leven, want dat word nog wel als ‘normaal’ gezien.
    Leuk om te lezen hoe jullie dit allemaal doen. En ben heel geinspireerd door ’t filmpje, echt superleuk!!

    Reageren
  10. Sigrid

    Dag Evelien.

    Vanavond toevallig op jou blog terecht gekomen.
    Ik ben al jaren een consuminderaar, maar leef zeker niet
    gezond, zou het wel willen maar vind dit erg moeilijk.
    Onze zoon’s 22 en 19 eten wel elke dag groente maar ook wel
    ongezond.
    Onze zoon zei laatst ma wij zijn in mijn vriendekring de eenigste die elke avond warm eten, daar schrok ik erg van.
    Ouders hebben geen tijd en zijn te moe om nog warm te koken.
    Zou jij eens wat recepten willen schrijven zodat ik een idee krijg wat jij kookt.

    heel veel succes vanaf vandaag sta je bij mijn favoriet
    Vriendelijke gr Sigrid.

    Reageren
  11. Jonathan

    Hallo Evelien,

    Hoe bewaar jij je “bulkproducten”?
    We zouden ook graag 25kg verpakkingen kopen maar ik vrees dat die gaan slecht worden of er diertjes gaan in komen…
    Ik zag ook dat je je havermout in kleine hoeveelheden koopt, heeft dit te maken met de beperkte houdbaarheid?

    Alvast bedankt!

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Jonathan: Ik bewaar de zakken met droge voedingsmiddelen in onze keukenkastjes: in plaats van overbodige elektrische apparaten (tosti-apparaat, wafel-ijzer, broodbakmachine, gourmetset, ijsmachine, etc) liggen onze keukenkastjes dus vol met grote zakken.
      Inmiddels bestellen we de havermout ook in zakken van 25 kg, dus ik heb dat nu in de lijst aangepast 😉

      Reageren
  12. marijke

    Hey Evelien, maar blijven al die grote hoeveelheden lang houdbaar?
    Want je hebt veel zakken van 25kg, krijgen jullie dat allemaal gemakkelijk op? Niet slecht bedoelt hoor 😉

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @marijke: Het zijn droge voedingsmiddelen, die zijn echt heel lang houdbaar, er staat enkel een houdbaarheidsdatum op omdat dit wettelijk verplicht is 😉

      Reageren
  13. Marianne

    Hoi, ik vind dit een leuke en inspirerende site 🙂 Je zou grote hoeveelheden granen en rijst ook in grote pannen of metalen vuilnisbakken kunnen bewaren, dan kan er geen muis bij.
    Ik zou ook wel bang zijn voor ongedierte, kevertjes en dergelijke, dat was vroeger immers ook altijd het probleem van bewaren.
    Ter vervanging van olie zou je ook kokosolie kunnen gebruiken of vinden jullie dat te “verweggistan”?

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Marianne: Zoals al eerder in de reacties geschreven, we bewaren daarom de zakken in de keuken en niet in de garage of op zolder.
      Tegenwoordig gebruiken we ook kokosolie en zijn daar zeer tevreden over.

      Reageren
  14. Jorn

    Ha Evelien,

    Je artikel in Trouw heeft ons aangestoken. We gaan afkicken van onze zuivelproducten, de koelkast gaat eruit. We twijfelen nog over brood, dat bakken we al jaren zelf, met biologisch meel van de molen. Heerlijk en voedzaam, maar het beleggen ervan gaat toch ook vaak uit potjes, en met bewerkte producten. Ik lees dat jullie alleen pindakaas, appelstroop en jam eten. Hoe zijn die verpakt? En heb je nog tips voor andere gezonde beleggers?

    Nogmaals dank voor je prachtige levensstijl, je bent een bron van inspiratie.

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Jorn: Natuurlijk is er nog veel meer broodbeleg, onder andere tahin, humus en bij mijn downloads staan twee boekjes met allerlei lekkere veggie-recepten om zelf broodbeleg te maken. En al deze smeersels zijn dus zelf te maken waarbij je glazen potten kunt hergebruiken en geen afval hebt.

      Reageren
  15. Brad

    Het komt me wat inconsequent over om moeilijk te doen over aardbeien eten in de winter en vervolgens op grote schaal durum tarwe, quinoa, amarant en rijst in te slaan, alswel te focussen op biologisch geteelde gewassen. Ik snap het *individuele* voordeel dat je hieruit haalt, maar op grote schaal zou dat natuurlijk een ecologische ramp worden daar alleen al het grondgebruik veel hoger ligt. Consequent zou zijn om geheel geen streekproducten te eten want zelfs gecorrigeerd voor transport kost dat vaak meer energie dan eten uit landen waar met de hand alles wordt gedaan. Je maakt overigens voor de inkoop van die producten gebruik van verschillen tussen valuta, maar die verschillen kunnen natuurlijk op rekening worden geschreven van hetgeen je weer zo verafschuwt (vandaar ook dat armzalige Peruaanse boeren waarschijnlijk allemaal zo ecologisch leven als jullie: ze hebben immers weinig keus. Peruaanse boeren kunnen met hun geld immers geen quinoa importeren van ons). Met andere woorden, hoe aimabel ik het initiatief ook vind, het lijkt me toch slechts als randverschijnsel te kunnen bestaan.

    Ik lees hier veelal reacties als ‘leefde iedereen maar zoals jullie’, maar ik zou dus willen opperen om eens stil te staan bij wat hier de gevolgen van zouden zijn (en niet op individueel niveau, want een paar individuen kunnen altijd makkelijk meeliften op de schouders van anderen). Dit bedoel ik overigens niet veroordelend maar vanuit interesse.

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Brad: Grootverpakkingen kopen betekent niet dat ik nu meer van die hoeveelheid producten koop dan in kleine verpakkingen alleen koop ik ze dus groter en daardoor minder vaak in. Het is dus niet zo dat ik ze op grotere schaal ga gebruiken.
      Biologisch geteelde gewassen hebben inderdaad een hoger grondverbruik, maar met bio kun je écht wel de hele wereld voeden. De oorzaak van het wereldvoedselprobleem zit in de consumptie van dierlijke producten, want 76% van alle landbouwgrond wordt gebruikt om dieren te voeden ….in plaats van mensen. Dus als we minder vlees en meer bio én lokaal eten, wordt de wereld heus wel een beetje beter.

      Reageren
  16. mir

    Die behandeling neemt het calcium en magnesium uit het water weg. Die stoffen zijn nochtans nuttig voor uw lichaam. In vergelijking met normaal leidingwater bevat gefilterd water ook veel meer microben en bacteriën.
    Bron: Test-aankoop

    In water zit anorganisch calcium en magnesium die slecht zijn voor je lichaam. Je hebt organisch magnesium en calcium nodig die je uit voeding haalt. Ik heb een pure water filter. Bij het verwisselen van de filter die normaal wit is komt er een bruin filter uit.

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @mir: Kalk in leidingwater is opgelost calciumwaterstofcarbonaat. Als men leidingwater kookt, neemt de oplosbaarheid van dit calciumwaterstofcarbonaat af en slaat calciumcarbonaat neer. Dit calciumcarbonaat noemt men ook wel kalkaanslag of ketelsteen.
      Opgelost calciumwaterstofcarbonaat is niet schadelijk voor het lichaam, integendeel het voorziet ons lichaam van calcium-mineralen. Gekookt water is wel schadelijk voor huishoudelijke apparaten door de ontstane kalkaanslag/ketelsteen.
      Je stelling is dus onjuist!

      Reageren
  17. Sofie Dhoore

    Dag Evelien,

    Ik heb ook al zitten nadenken om grootverpakkingen te bestellen maar ik vraag me af hoe lang jullie doen met zo’n 25kilo rijst, 5 kilo pasta,…

    Groetjes

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Sofie Dhoore: Dat weet ik niet precies, maar het zijn droge voedingsmiddelen dus die blijven heel lang goed. De houdbaarheidsdatum staat er enkel op omdat dat wettelijk verplicht is.

      Reageren
  18. Ness

    Beste Evelien,

    Ik was verbaasd om bewerkte producten in je lijst te zien. Tomatenpurree bijvoorbeeld kan je makkelijk zelf maken (mijn moeder deed dat elk jaar). Ook merk ik dat veel producten veel kilometers hebben afgelegd tot in je kast. Abrikozen, linzen en sesam zijn dan wel gezond, maar de teelt (en zeker het transport) is niet altijd even milieuvriendelijk.

    Over kraantjeswater en filtersystemen: onlangs is er nog een krantenartikel verschenen waarin werd gezegd dat niet alle residuen van medicijnen uit kraantjeswater gehaald kunnen worden. Ook was er een aantal maanden geleden een bacteriële besmetting in een dorpje en hebben wij hier pas ontdekt dat we al bijna een jaar water met lood drinken (oud huis, pas gekocht). En ja, een aantal jaren geleden moesten ze de buizen in onze straat reinigen omdat er zand tijdens werken in de buizen was gekomen (hoe lang drinken we dat zand dan vraag ik me dan af?). Ok, flessenwater kan je ook niet weten, dat klopt, maar daar gebeurt de controle bij de productie. Ik heb nooit iemand van Pidpa bij ons thuis gehad die kwam kijken of ons water wel ok was… En bovendien: waarom al die propaganda?
    Het grootste probleem met waterfilters is trouwens verkeerd gebruik: veel mensen laten het te lang droog staan waardoor bacteriën kunnen kweken of gebruiken het langer dan aangeraden.

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Ness: Een vegan voedingspatroon is de meest milieuvriendelijke die er bestaat! En voor ons zijn daarin linzen (eiwitten) en sesam (calcium) essentieel, ja we zouden enkel bonen uit eigen tuin kunnen eten, maar dat wordt op den duur ook zo eentonig.
      Voor de duidelijkheid, wij drinken kraanwater zonder filtersysteem en dat smaakt heerlijk!

      Reageren
  19. Ness

    Ik geloof je dat je milieuvriendelijker eet dan het gemiddelde en ik begrijp zeker dat je linzen en sesam nodig hebt, maar het is niet zo dat die hier zomaar in de winkel komen. Daar wil ik op wijzen: de productie en transport kosten veel energie. Van linzen en sesam weet ik niet hoe ze juist gedroogd worden, maar abrikozen worden niet altijd milieuvriendelijk gedroogd. Ook de bewering zwavelvrij op het etiket klopt niet altijd (zwavelvrije abrikozen zien er niet zo smakelijk uit, daarom dat ze er soms toch zwavel op doen (wel minder dan de mooie gele varianten) en dit gewoon niet vermelden op het etiket!). Die voedingswaren worden ginds ook met vrachtwagens (helaas niet altijd goed onderhouden) vervoerd en daarna met vliegtuigen en terug vrachtwagens (gelukkig “properdere” dan in Mediterrane landen).

    Ik vind zelf ook geen alternatieven, maar vermoed wel dat de voedingswaren hier ook voldoende zijn voor een veganistisch dieet. Volgens mij is er meer dan enkel bonen. Helaas is hier nooit echt uitgebreid onderzoek naar gedaan, dus kan ik hier niets over zeggen.

    Over kraantjeswater: ons water smaakte ook heerlijk. In ons vorig huis hebben we zonder te weten besmet water gedronken en niets geproefd (aangezien we toen in de stad vaak ziek waren, merkten we het nauwelijks op als één van ons ziek was). En onlangs vertelde diegene die de stand van de watermeter hier kwam opnemen doodleuk dat onze leidingen allemaal lood bevatten en alle filters verduurd zijn. En nee, dat proefden we niet. Het water hier smaakte anders dan in ons vorig huis, maar dat is ook normaal aangezien het niet van dezelfde bron komt. Bij flessenwater zijn er regelmatig controles omdat ze moeten voldoen aan bepaalde normen om hier te mogen verkopen. Kraantjeswater wordt enkel aan de bron en onderweg gecontroleerd, niet in je huis.

    Wat wij hier hanteren is niet echt een groene levensstijl, maar eerder een bewuste: van alle oplossingen die binnen ons budget passen, kiezen we het meest milieuvriendelijke. Zo gebruiken we ook producten die van ver komen of die niet milieuvriendelijk gemaakt zijn, maar we weten het: van alles in huis weet ik hoe het gemaakt is en in de meeste gevallen van welk land het komt. Sommige dingen zijn sterk vervuilend, maar helaas kunnen we niet altijd het milieuvriendelijk alternatief betalen.

    Ook in ons dieet zitten veel ongezonde dingen, dat weet ik. Ik gebruik hierbij de oude volkswijsheid dat je van alle gifsoorten iets moet binnenkrijgen (er zit overal wel iets in, daarom afwisselen). Daarom drinken we hier niet enkel kraantjeswater, maar vullen het aan met flessenwater en gefilterd water.

    Ik probeer alles wat ik zelf kan maken, zelf te maken. Dit lukt niet altijd en valt niet altijd te combineren met mijn werk & gezin, maar dan weet ik dat ik het koop omdat ik de tijd niet kan vrijmaken en dat het eigenlijk niet de beste oplossing is. Zo heb ik gisteren weer spaghettisaus moeten kopen omdat de werkdruk te hoog is en ik anders in het weekend moet doorwerken. Dan stel ik mezelf gewoon de vraag: waar hebben mijn kinderen het meeste aan: verse en gezonde spaghettisaus of meer tijd met hun mama? Wat is het beste voor hun gezondheid? In een ideale wereld zouden we de keuze niet moeten maken, maar dat het is nu eenmaal zo.

    Reageren
  20. Sientje

    Nemen jullie de Witte Basmati rijst, of een ander soort rijst?
    Ben zelf aan het twijfelen welke rijst nou het minst slecht is.
    Zo heb ik vaker gelezen dat Bruine en Zilvervliesrijst (waarbij de vitamines en mineralen nog in de vlies zit, wat goed is.. MAAR, het vliesje zelf beschadigd/irriteert de darmwand, is dit zo?)

    Groetjes

    Reageren
  21. sam

    Dag Evelien, ik ben benieuwd welke reactie je hebt voor de schrijver Brad? Verder ben ik erg blij met je blog, en deze boodschappenlijst, ga het ter inspiratie ghebruiken, evenal je recepten 🙂 Keep it going!

    Reageren
  22. Rob

    Hallo Evelien,

    Allereerst, geweldig dat je er zo mee bezig bent! Zelf wil ik ook graag bulk inkopen, zoals muesli, gemengde ongebrande noten enz. Maar op internet is hier weinig van te vinden…..waar koop jij je bulk zaken in? Ik voor in NL (Limburg) Misschien heb je nog een tip?
    Alvast bedankt.

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Rob: Gewoon vragen bij de biowinkel of ze het voor je willen bestellen, zoals ik mijn blog beschreven heb.
      Want het is niet de bedoeling dat iedereen hier allerlei bio-webwinkels gaat promoten.

      Reageren
  23. Anne

    Het verbaast me wel dat jullie maïs uit een blikje eten. Dat is toch processed food? Dat zit vol met weet ik veel wat allemaal, denk ik…

    Reageren
    1. GreenEvelien Bericht auteur

      @Anne: Het is uiteraard bio-maïs en zit in een glazen pot ipv blik, dus er zit weinig “rommel” in hoor. En we eten het niet vaak, maar soms kan het net dat extra smaak en kleur geven, zoals in een bleekselderij-tomaat-maïs-salade, heerlijk!

      Reageren
  24. Eva

    Hoi Evelien,

    Ik ben heel benieuwd wat jullie je kindjes te eten gaven toen ze 1 jaar waren? Ik heb de indruk dat mijn zoontje een gevoelige maag heeft. Hij heeft snel last van z’n buikje en ik link het aan het eten al weet ik nog niet precies aan wat. Ik geef hem soms brood en twijfel daar over. Dus wat aten jullie kindjes op die leeftijd? Ik maak soms pap van havervlokken en in de middag bak ik pannenkoekjes van amandelmeel, maar veel verder kom ik nog niet. Hopelijk heb jij nog n tip?
    Groetjes,
    Eva

    Reageren

Geef een reactie

Graag enkel reageren op de inhoud van bovenstaande blog.

Wil je eerst de bovenstaande reacties lezen, misschien is je vraag al gesteld en beantwoord.

Heb je een persoonlijke vraag, ga dan naar Eco-advies.

Reacties met links naar commerciele producten of diensten worden niet toegelaten, kijk daarvoor bij Adverteren.

Je reactie is niet gelijk zichtbaar, omdat deze goedgekeurd dient te worden.

Reacties kunnen worden ingekort.



Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.