Het wordt kouder weer, heerlijk om dan een warme en zerowaste maaltijd mee naar school of werk te nemen en dat deze in de lunchpauze ook nog warm is.
Daarom hebben we nu thermosbakjes voor onze kindjes aangeschaft.
’s Ochtends koken we dan een simpele maaltijd (nou ja “we”, meestal mijn vriend đ ), die doet hij in de thermosbakjes en zo hebben ze ’s middags een lekkere, warme, gezonde en voedzame lunch!
Lees verder
Wil jij ook verdraaid lekkere groenten?
Ik was aangenaam verrast toen ik de spiraalsnijder ontdekte, een apparaatje waarmee je groenten snijdt in âspiralsâ oftewel lange slierten.
Zo kan ik groenten op een originele manier presenteren en verandering van spijs doet eten!
Zeker een tip voor kinderen die geen fan van groenten zijn om hen zo ânieuweâ groenten voor te schotelen, want door de spiraal-vorm herkennen ze de groenten niet meer.
En een gezond alternatief voor (glutenvrije) pasta!
Ook superhandig als je in de nazomer een overschot aan courgettes en komkommers hebt, zoals wij nu in onze moestuin.
De spiraalsnijder wordt vaak gebruikt bij wortels en courgettes. Maar kan uiteraard ook voor bietjes, zoete bataat, komkommer, broccoli-stronken, aardappel, knolselder, raap en butternut.
Lees verder
Heerlijk zomer, genieten van een kopje thee met een boek in de tuin.
En wat is er dan toepasselijker om te lezen dan het boek Theetuin?
Jullie hebben al eerder kunnen lezen dat ik een Kruidenvrouwtje ben. Ik heb hier een kast vol staan met allerlei kruidenboeken, welke planten te gebruiken voor welke kwaaltjes. Genoeg theoretische kennis dus.
Maar wanneer en welke delen kun je van de planten uit je eigen tuin oogsten? En welke kruiden zijn goed combineerbaar voor een heerlijke thee?
Dat wist ik nog niet, daarom ben ik zo blij met het boek Theetuin.
Lees verder
Afgelopen weekend wat het jaarlijkse Sinterklaasfeest in ons dorp. Naast een cadeau krijgen ze er ook altijd een mega-snoepzak vol zoetigheden met suiker.
Maar ja, wij willen dus geen suiker voor onze kindjes. Voorgaande jaren hebben we dus braaf de snoepzak geweigerd.
Maar ik vind het telkens wel sneu voor onze kindjes.
Daarom had ik dit jaar voor hen een gezonde snoep”zak” samengesteld.
Lees verder
Hier in huis is biologische voeding de norm en dat vinden wij heel logisch.
Ik vind het altijd nog verbazingwekkend dat bio de uitzondering is en dat dus niet-bio voeding de standaard is? Dat bio-voeding gelabeld is en daardoor “exclusief” is.
Ik stel voor dat bio-voeding voortaan de standaard wordt
en vanaf nu niet-bio voeding een label gaat dragen
en dan het volgende:
Want dat is wél het geval, alles wat niet bio is, bevat dus gif!
Uit onderstaand Zweeds onderzoek blijkt namelijk dat een gezin dat gangbare voeding at veel gifstoffen in hun lichamen had. Maar door het eten van bio-voeding waren die binnen twee weken verdwenen!
Maar bio, dat is toch duurder?
“Die bio-komkommer kost ⏠0,20 meer…. dat is toch tĂ© duur?”
Maar mensen gaan vaak wel meerdere keren per jaar op vakantie, een dagje shoppen, ergens wat drinken of hapje eten, kopen geregeld de nieuwste smartphone of een nieuwe auto, dan wordt er niet gekeken op die ⏠0,20.
Het is dus niet een kwestie van geld, maar van prioriteiten!
Lees verder
Agenda
Interesse om mij uit te nodigen voor een Lezing?| Datum | Activiteit | Locatie | Beschikbaar |
| 2023 | |||
| 22-24 sep | HĂ©t laatste Eco-weekend |
Vielsalm Ardennen |
nog 4 plekken |
| 14 nov | Studiedag Energie |
Gent | privé-event |
| 2024 | |||
| 31 jan | Lezing Eco-lifestyle |
Zwolle | privé-event |
En geniet van de voordelen!
