Categoriearchief: koken

Water koken: zonder gas of elektra

Het stond al zolang op mijn verlanglijstje en nu eindelijk aangeschaft: de KellyKettle!

Dit is een efficiente outdoor fluitketel met een inwendige schoorsteen en zo werkt het:
je vult de ketel met water, je doet wat takjes in de vuurbasis, je zet de ketel op de vuurbasis, je steekt het vuur aan, de warmte en vlammen gaan door de schoorsteen en als het water kookt, hoor je het fluiten door de groene fluitdop.

Je hebt dus geen gas of elektriciteit nodig oftewel volledig off-grid en fossielvrij!
Het is veel efficienter dan een pan water in het vuur hangen, want het heeft dezelfde werking als een rocket stove, met een paar takjes kun je een liter water koken.
En wist je dat de KellyKettle al 135 jaar bestaat!

Lees verder →

Geef een reactie

Verdraaid lekkere groenten

Wil jij ook verdraaid lekkere groenten?

Ik was aangenaam verrast toen ik de spiraalsnijder ontdekte, een apparaatje waarmee je groenten snijdt in “spirals” oftewel lange slierten.

Zo kan ik groenten op een originele manier presenteren en verandering van spijs doet eten!

Zeker een tip voor kinderen die geen fan van groenten zijn om hen zo “nieuwe” groenten voor te schotelen, want door de spiraal-vorm herkennen ze de groenten niet meer.
En een gezond alternatief voor (glutenvrije) pasta!

Ook superhandig als je in de nazomer een overschot aan courgettes en komkommers hebt, zoals wij nu in onze moestuin.

De spiraalsnijder wordt vaak gebruikt bij wortels en courgettes. Maar kan uiteraard ook voor bietjes, zoete bataat, komkommer, broccoli-stronken, aardappel, knolselder, raap en butternut.
Lees verder →

14 reacties

Eco-lifestyle: the real life

Van veel mensen krijg ik te horen dat ze ook wel willen leven zoals wij.
Ecologisch, weinig werken, veel thuis bij de kindjes, wonen in een rustige en groene omgeving, gezonde voeding, grote tuin, zelfvoorzienend.

Maar ik wil wel duidelijk maken dat onze eco-lifestyle geen luilekkerland is. We werken minder voor een baas maar daarentegen hebben we thuis veel meer werk te doen.


Dat is dus een keuze die je maakt:
Ga je werken voor een baas, verdien je geld en betaal je daarmee de producten en diensten die je nodig hebt?
Of ga je minder werken, verdien je minder en doe je veel meer zelf?


Wij kiezen dus voor de laatste optie, omdat we liever zélf leven dan geleefd worden door de verwachtingen van de maatschappij. En dus niet aan de rat-race wensen deel te nemen.

Maar omdat we minder extern werken en zo geestelijk vrijer zijn, betekent niet dat we niet werken. Om een beetje inzicht in onze eco-lifestyle the real-life te geven, daarom deze blog. Lees verder →

28 reacties