Categoriearchief: koken

Blender zonder elektra

blenderOnze blender ging kapot, de tweede al. Ja de blender wordt hier intensief gebruikt. Maar ik had dat weekend wel een blender nodig, want we kregen weer gasten en ik wilde verse notenmelk bij het ontbijt presenteren.
Dus hup, naar de stad. En daar een blender-keukenmachine-apparaat gekocht met 21 verschillende opties.

Bij thuiskomst bedacht ik me opeens dat een lezer van mijn blog me er op geattendeerd had, dat er ook blenders bestaan zonder elektriciteit, maar die je met de hand aandraait.
Shit, waarom had ik daar niet eerder aan gedacht?

Logisch, we zijn zo gewend om als een apparaat kapot is gelijk een nieuw te kopen. Zonder ons af te vragen: hebben we het apparaat ├╝berhaupt nog wel nodig of bestaan er alternatieven. Ja, ook ik….

Wat nu, dat elektrische alles-in-een–met-21-functies-apparaat gaan gebruiken of hem terugbrengen naar de winkel en de manuele blender aanschaffen? Lees verder

Wonderpan

Ons zoontje Olaf werd vorige week drie jaar en dat was dus feest met uiteraard taart.
En die werd deze keer gebakken in de wonderpan. En de pan is goedgekeurd!

Een wonderpan, is dat een pan uit een sprookje?
Nee, hij bestaat echt!
Een lezer attendeerde me er op. Het is een pan die je op het fornuis zet en werkt als oven. Omdat je dus enkel de pan verwarmt en niet de gehele oven, hoef je veel minder ruimte te verwarmen. En bespaar je dus elektriciteit in het geval van een elektrische oven hebt of gas bij een gasoven.

Lees verder

Leven zonder koelkast

Wij leven al een paar jaar zonder koelkast en diepvries en dat gaat prima. Daardoor hebben we een veel lager elektriciteitsverbruik. Plus ook geen irritant gezoem van de koelkast meer.

Maar hoe doen we dat dan?
We eten vegan, dus geen vlees, vis en melkproducten. Dat maakt leven zonder koelkast al een stuk makkelijker.
Groenten en fruit zijn prima zonder koelkast te bewaren.
En de enkele producten die we eten die wel koeling nodig hebben, eten we als we boodschappen hebben gedaan. Lees verder

Groen en gezond koken

Milieubewust en gezond koken, je denkt dan vaak enkel aan de gerechten, maar ook de pan speelt een belangrijke rol. Pannen hebben een anti-aanbaklaag, ideaal. Of toch niet?

Nee, want die teflon-laag is schadelijk voor je gezondheid. Bij teflon, ook wel PTFE-laag (PolyTetraFluorEthyleen) genoemd, komen na oververhitting giftige gassen vrij.
Ook schilfert de teflon-laag af bij overhitting en komen er kankerverwekkende deeltjes in je eten terecht!

Gelukkig bestaat er tegenwoordig ook de “GreenPan“, deze heeft ook een anti-aanbaklaag, niet van teflon, maar van thermolon. Lees verder