Toen ik een paar jaar geleden een energieconsult in Den Haag gaf, heb ik als boekenverslaafde uiteraard ook daar een enorme boekenwinkel bezocht. Ik was toen net vegan geworden en ging op zoek naar Nederlandstalige vegan kookboeken. Dat was zoeken naar een speld in een hooiberg.
Ik vond enkel de vertaalde Skinny Bitch. En dit was een informatief boek, wel met ontzettend veel humor geschreven, maar helaas geen kookboek waarvan het water je in de mond gaat lopen.
De verkoper adviseerde hij mij om zelf eens een vegan kookboek te schrijven, dat is een gat in de markt!
Dat heeft Lisette Kreischer goed verstaan, van haar verschenen al enkele Nederlandstalige vegan kookboeken: Ecofabulous in alle seizoenen, Non*fish*ali*cious en Lisette in Luilekkerland.
Maar deze boeken waren vooral voor de al ervaren vegans die er van houden om te experimenteren in de keuken. Niet voor de “alleseter” die wel eens bewust wil eten, maar daarvoor niet al te lang in de keuken wil staan.
Voor deze doelgroep heeft Lisette nu Wat de pot schaft geschreven met vooral herkenbare recepten die omgetoverd zijn in een diervriendelijke versie. Lees verder
Stevia is een plant die veel zoetstoffen bevat. Hij wordt daarom ook wel honingkruid genoemd. In Latijns-Amerika wordt deze plant al eeuwenlang gebruikt. In Europa was deze plant echter verboden door de machtige suikerlobby. Onlangs is hij toch goedgekeurd als zoetstof.
Speciaal op verzoek van Kelly die suiker-arm wil eten en zich afvraagt wat ze dan nog als vegan ontbijt kan nemen?
