Visie

Avantages

En dépensant moins,
il ne faut plus gagner tant d’argent.
Il est donc possible de travailler moins
et d’avoir plus de temps à consacrer aux choses réellement importantes dans la vie.

Cela semble très simple et ça l’est en principe.
Cependant, cette société capitaliste nous pousse sans cesse à la consommation. Une maîtrise de soi et une prise de conscience sont nécessaires pour ne pas tomber dans ce piège. Si vous parvenez à prendre conscience que vous n’avez en réalité pas besoin de ces produits, vous ressentirez un profond sentiment de liberté.

De plus, vous gagnerez énormément de temps, tout d’abord parce que vous devrez moinstravailler, et ensuite parce que vous devrez vous rendre moins souvent dans les magasins pour y dépenser votre argent.

L’environnement a également à y gagner, évidemment, car vous ferez l’économie de nombreuses matières premières.

Plan d’action

1. Chaque fois que vous avez envie d’acheter, demandez-vous si vous avez réellement besoin de l’article ;
2. Est-il possible de réparer votre produit au lieu d’en acheter un nouveau ?
3. Demandez à votre famille, à vos amis, voisins et collègues si vous pouvez leur emprunter quelque chose au lieu d’acheter un nouvel exemplaire (ex : nécessaire pour bébé, guides de voyage, équipement de ski ou de camping, tondeuse, outils, livres, DVD, jouets, etc.) ;
4. Vérifiez s’il est possible d’aller dans des magasins de seconde main (il existe également des sites Internet à cet effet) ;
5. Achetez une version "verte" du produit.

Conseil:

Placez un autocollant contre la publicité intempestive sur votre boîte aux lettres. Avantages :
1. Vous ne serez pas tenté par des achats inutiles ;
2. Vous gaspillerez moins de papier.

Cadeaux

Les cadeaux ne doivent pas nécessairement être des objets matériels ni coûter cher.

Demandez ou donnez un service ou à vivre une expérience.

1. Partager un repas. Il est possible d’aller au restaurant, mais également de demander à quelqu’un de vous cuisiner un repas ou d’aller pique-niquer ;
2. Proposer de garder les enfants un soir ou de les emmener quelque part pour que les parents puissent passer du temps ensemble ;
3. Passer une journée à la mer, au zoo ou dans un parc d’attractions ;
4. Offrir des graines ou des plants de son jardin ;
5. Proposer de remettre à neuf des vêtements ou de les customiser ;
6. Prêter des livres ou des DVD ;
7. Recopier joliment la recette préférée de la personne fêtée et la lui offrir ;
8. Dagje helpen klussen *FOUT VERTAALD?*Aider à faire le ménage pendant une journée ;
9. S’occuper de la fête d’anniversaire (gâteau, amuse-bouches, décorations) à la place de la personne fêtée ;
10. Préparer un atelier à thème :
    économie d’énergie, jardinage, couture, soins, conseils vestimentaires, déclaration d’impôts, informatique, durabilité, etc.
11. Offrir un bouquet de fleurs de son propre jardin ou des fleurs sauvages ;
12. Passer la journée à se promener ou à faire du vélo en emportant un pique-nique ou un casse-croûte en fin d’activité ;
13. Organiser une soirée-film (à la maison ou au cinéma) ;
14. Préparer le petit-déjeuner ;
15. Sac rempli de bonnes choses ;
16. Aider dans le jardin ;
17. Préparer un délicieux repas, le congeler et l’apporter à la personne fêtée pour qu’elle ne doive pas cuisiner après une journée de la semaine très occupée ;
18. Écrire un beau poème ;
19. Offrir des objets que l’on retrouve chez soi en faisant le ménage et dont on ne se servira plus et qui pourront être utilisés avec plaisir par la personne à qui on les offre ;

Economiser avec enfants

Ces conseils valent également pour les anniversaires, évidemment !

Presence not presents

Mais la question est alors : comment offrir de l’amour et de l’attention ? Il suffit d’organiser de chouettes activités à vivre ensemble, qui ne doivent pas nécessairement être coûteuses, comme une visite au zoo ou à un parc d’attractions. Exemples :

1. Se promener sur la plage, emporter un ballon, enfiler ses bottes et boire du chocolat chaud plus tard, vous pouvez par exemple emballer leurs bottes ;
2. Faire une excursion dans les bois qui se transforme en jeu de piste ou qui se termine par la construction d’une cabane. Le cadeau serait alors une carte au trésor. Autre possibilité : Hugo et moi laissons marcher les enfants et papa devant nous pour qu’ils se cachent et nous effrayent. Rires garantis, qui rendent la promenade beaucoup plus amusante !
3. Organiser une soirée pyjama chez les grands-parents, les oncles et tantes ou parrains et marraines ;

   

4. Offrir des graines pour le potager (des enfants) ou des graines de tournesol pour travailler joyeusement, tous ensemble dans le jardin ;
5. Aller visiter un musée (nous sommes récemment allés au musée des transports en commun et les enfants ont adoré) ;
6. Offrir un livre de recettes pour enfants pour cuire tous ensemble de délicieux gâteaux et biscuits (pas besoin d’acheter un livre, il est également possible de le faire soi-même)
7. Offrir une place de cinéma. Ou alors, alternative qui garantit un minimum de dépenses et un maximum de rires : louer un DVD (à la vidéothèque, emprunter à des amis ou à la famille) et transformer le salon en salle de cinéma. Inviter les amis, fermer les rideaux, et se régaler de popcorn ;
8. Offrir une place de théâtre ;
9. Offrir des boules de graisse et des cacahuètes pour la Saint-Nicolas, pour que les enfants soient occupés pendant quelques heures à préparer les cacahuètes pour les oiseaux et les pendent dans le jardin.

   

Un avantage que les parents trouveront sûrement absolument gé-nial est que votre maison ne sera pas transformée en gigantesque salle de jeux !

Besoin de changer

Ludothèque

Chez des amis, j’avais vu un jeu de société que je trouvais amusant pour les enfants, mais qui coûtait 40 € en magasin. Je l’ai vu à la ludothèque et j’ai pu le louer pour seulement 1 € ! Nous enfants ont joué avec ce jeu pendant trois semaines, mais s’en sont lassés, et nous l’avons donc ramené dans les trois semaines imparties.

La ludothèque présente trois avantages :
- Vous économisez de l’argent ;
- Vous soutenez les initiatives de prêts ;
- Votre maison n’est pas envahie par des jouets, des puzzles et des jeux de société.

De nécessité à plaisir partagé

Pour son anniversaire, Olaf a reçu de nouvelles chaussures et un casque de vélo de seconde main, car ils étaient tous deux devenus trop petits. Et il a évidemment reçu quelques lutins pour compléter notre forêt des lutins.
Nous voulions de toute façon acheter une maisonnette de jardin pour les enfants, et c’est donc ce qu’a reçu Linde pour son anniversaire.
À la Saint-Nicolas, ils ont reçu, entre autres, un parapluie et un poncho, pour que nous puissions tous aller nous promener dans la pluie. J Pensez aussi à des vélos, des cartables, des boîtes à tartines, des bottes d’hiver, etc.

Pas vraiment neuf, mais tout aussi chouette

Demander ne coûte rien

Cadeaux anticipés et listes

Sur mon ordinateur, j’ai aussi une liste des choses dont les enfants ont besoin ou qu’ils voudraient avoir. Donc, si l’on me demande ce qui ferait plaisir aux enfants pour leurs anniversaires ou pour la Saint-Nicolas, je n’ai pas besoin de me casser la tête pour trouver un cadeau (souvent inutile), mais je peux leur renseigner quelque chose de pratique ou qui rendra les enfants réellement heureux.

Jouets mixtes

Des économies de papier cadeau

Les souvenirs restent

Fabriquer soi-même

Fabriquez vos produits de soin

Dentifrice

1. il neutralise les acides (qui sont à l’origine de caries)
2. élimine la plaque dentaire
3. élimine les mauvaises odeurs
4. soulage des irritations dentaires
5. il ne contient aucune substance nocive
6. il coûte beaucoup moins que les dentifrices habituels (du commerce)

Disponible dans ma Boutique,
choix parmi différentes marques,
quantités et types d'emballages

Il est vrai que le bicarbonate de sodium a un léger effet abrasif, mais c’est également le cas de tous les dentifrices habituels. Cet effet est d’autant plus fort dans les dentifrices ayant un pouvoir « blanchissant », qui leur permet d’atteindre l’aspect blanc recherché.
Vous reconnaîtrez dans la composition du dentifrice les ingrédients à l’effet abrasif selon les ingrédients suivants:

- polyéthylène (PE);
- polypropylène (PP);
- polytéréphtalate d’éthylène (PET);
- polyméthacrylate de méthyle (PMMA);

Des études ont montré que l’effet abrasif du bicarbonate de sodium n’était pas plus important que celui des dentifrices habituels.

Pour ces raisons, certains dentistes conseillent même de ne pas utiliser de dentifrice du tout, mais de vous brosser uniquement les dents à l’eau, car c’est l’action de frotter vos dents qui les nettoie et non le produit que vous appliquez avec votre brosse à dents. Vous éliminerez d’ailleurs davantage de plaque dentaire en vous brossant les dents uniquement à l’eau. (Sources: 1 et 2)

Comme pour les dentifrices habituels, c’est la quantité de bicarbonate de sodium que vous utilisez et la façon de vous brosser les dents qui portera ou non atteinte à votre émail dentaire.
Les fabricants de dentifrices habituels vous conseillent toujours d’utiliser une quantité de dentifrice équivalente à la largeur de la brosse à dents (pour les adultes, les enfants ne devant recouvrir qu’une surface équivalente à un petit pois) et non de recouvrir la brosse sur toute sa longueur. Cela vaut aussi pour le bicarbonate de sodium : inutile de plonger votre brosse à dents dans le pot, contentez-vous de quelques grains.
Un conseil à appliquer également : brossez-vous les dents en douceur et en effectuant des gestes circulaires, ne faites pas de brusques mouvements de va-et-vient.
Utilisez aussi toujours une brosse à dents à poils doux, qui conviendra mieux à vos dents et à vos gencives.

Ingrédients
- 2 cuillers à soupe de beurre de coco biologique pressé à froid
- 5 cuillers à café de bicarbonate de sodium
- Quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée

Vous pouvez varier le nombre de cuillers à café de bicarbonate de sodium, vous n’êtes pas obligé d’en utiliser cinq comme moi. Faites selon votre préférence!

Méthode
Faites fondre l'huile de coco au bain-marie, puis retirez-la du feu.
Ajoutez le bicarbonate de soude.
Le bicarbonate de soude se dépose au fond, il faut donc remuer régulièrement lorsque l'huile de coco se solidifie à nouveau, afin qu'il soit bien réparti dans le dentifrice.

Le beurre de coco favorise l’hygiène buccale, car il freine très efficacement le développement de bactéries nocives. Veillez à utiliser le beurre de coco pressé à froid, c’est-à-dire celui qui possède encore un goût et une odeur de noix de coco, car il n’a subi aucune altération.
En été, le beurre de coco est malléable et facile à étaler, mais, en hiver, il faudra racler le pot avec votre brosse à dents pour en extraire le beurre qui aura durci.

Utilisez une brosse à dents compostable pour une empreinte écologique nulle!

Produits de soin superflus

Shampooing

Vivre sans shampooing
Pour ma part, je n’utilise plus du tout de shampooing !
Comment y suis-je parvenue?

Chaque fois, je réduisais la dose de shampooing. Après quelque temps, je n’utilisais plus qu’une goutte de shampooing.

Auparavant, je me lavais les cheveux deux fois par semaine. J’ai ensuite commencé à reduire aussi la fréquence des shampooings et j’ai très vite pu passer à une fois tous les 10 jours.

Une fois cette faible dose et cette fréquence atteintes, je n’ai plus utilisé que de l’eau pour me laver les cheveux et ils sont tout aussi propres.
À présent, mes cheveux ne graissent plus du tout. Je ne dois donc plus les laver, mais je les rince de temps en temps à l’eau pour rafraîchir mon cuir chevelu.
Tout ceci m’a permis d’économiser de l’argent, de réduire mes déchets, de l'eau, d’éviter les substances chimiques et de gagner du temps!

Nos enfants n’ont jamais utilisé de shampooing. Étant donné que le shampooing n’élimine aucune substance grasse de leurs cheveux, leur cuir chevelu ne produit aucun sébum supplémentaire : leurs cheveux ne graissent donc pas. La preuve qu’il est tout à fait possible de vivre sans shampooing!

Conseil : utilisez de l’eau froide lors du dernier (ou dans mon cas l’unique) rinçage pour des cheveux brillants!

Gel douche, mousse de douche et savon

Vous pouvez tout à fait arrêter d’utiliser du savon du jour au lendemain, il n’y a pas de période de transition (comme pour le shampooing) lors de laquelle votre peau sera plus grasse.

Est-ce que j’ai réellement banni le savon de mon quotidien?
J’utilise uniquement du savon pour me laver les mains après être allée aux toilettes et après avoir nettoyé les couches lavables de mes enfants.
Pour ce faire, je préfère un pain de savon à du savon liquide. En effet, le savon liquide est principalement composé d’eau et doit être conservé dans toutes sortes d’emballages (plastiques) pour être transporté et livré. Un pain de savon est, quant à lui, concentré, ce qui est plus respectueux de l’environnement.

Lotion et crème de corps

Conseils pour éviter d’avoir la peau sèche:
- N’utilisez pas de savon;
- Prenez moins souvent des douches;
- Prenez des douches plus courtes;
- Évitez d’utiliser de l’eau trop chaude.

Déodorant

Évidemment, moi aussi je transpire, mais lorsque cela arrive, je me lave avec un gant de toilette imbibé d’eau froide, et voilà!
J’ai remarqué que si cela faisait longtemps que je ne m’étais pas épilé les aisselles, je sentais plus facilement la transpiration. Mon conseil : épilez-vous les aisselles!

Lait démaquillant, lotion, produits de gommage et de peeling

Crème de nuit et de jour

Crème pour les mains

Baume à lèvres

Parfum et après-rasage

Nettoyage

Lessive pour tissus blancs

Ces recettes de la lessive nous permettent de faire des économies très favorables tant pour l’environnement que pour notre portefeuille!

Ce qu’il vous faut:
- 80 gr de carbonate de sodium
- 80 gr de savon
- 5 litres d’eau
- Des bouteilles réutilisables à large ouverture
- Eventuellement: huile essentielle pour une odeur agréable

Comment faire:

1. Râpez le savon à l’aide d’une grande râpe de cuisine
2. Faites bouillir 1 litre d’eau
3. Ajoutez-y le savon râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement dissous
4. Ajoutez le carbonate de sodium
5. Ajoutez 4 litres d'eau, pour obtenir un total de 5 litres
6. Versez-le ensuite dans les bouteilles réutilisables
7. Une fois refroidi, ajoutez eventuellement quelques gouttes d’huile essentielle
   (ne le faites pas si la lessive est encore chaude, car elle s'évaporerait immédiatement)
8. Il est d'abord liquide, mais si vous utilisez un savon à base d'huile de palme, il s'épaissit
   Le savon d'Alep ne contient pas d'huile de palme, ce qui fait que le lessive reste liquide

J’ai participé à l’émission « Voor hetzelfde geld » dans le cadre de l’économie d’énergie (émission flamande « de consommation » lors de laquelle divers produits et services sont soumis à des tests effectués par les présentateurs). Ma recette de lessive maison les a tellement impressionnés qu’ils ont décidé d’en faire une petite vidéo explicative.
Les frais mentionnés dans cette vidéo ont été calculés en utilisant du savon de la marque Sunlight.

Nous utilisons environ 60 ml de détergent par lessive, ce qui équivaut à remplir deux bouchons d’une bouteille de lessive liquide réutilisable Ecover.

Le carbonate de sodium a un effet blanchissant, c’est pourquoi je l’utilise uniquement pour les tissus blancs. Vous trouverez ci-dessous la recette pour les tissus colorés.

Economies:
Auparavant, nous utilisions toujours la lessive liquide Ecover. Cela nous revenait à 18,16 € pour 40 lessives, soit 45,4 centimes par lessive.
Ma recette maison ne coûte que 2,5 centimes par lessive!

Le carbonate de sodium coûte 2,38 € pour 2 kg, 80 gramme coûtant donc 9,5 centimes.
Le savon d’Alep coûte 4,95 € pour 200 gramme. Vous ne paierez donc que 1,98 € pour 80 gramme de savon. Le prix à payer pour 5 litres de lessive ne s’élève donc qu’à 2,08 €.
Nous utilisons toujours 60 ml de produit par lessive, ce qui équivaut à remplir deux bouchons d’une bouteille de lessive liquide réutilisable Ecover. Nous pouvons donc faire 83 lessives avec 5 litres de détergent.
Une lessive ne coûte donc que 2,5 centimes, soit une économie de 95 %!

Lessive alternative
De nos jours, il existe de nombreuses méthodes de lessive alternative et l’on trouve des conseils partout:

• Pendant quelque temps, nous avons suivi l’un de ces conseils, qui proposait d’utiliser du carbonate de sodium pour laver les tissus blancs, mais nous avons dû arrêter, car notre fils a développé un érythème fessier à cause des langes.
• Nous avons également essayé les noix de sapindus et les aimants de lavage comme lessive alternative, mais notre lessive n’était pas totalement propre.
• Il existe de nombreuses boules lavantes écologiques sur le marché, dont l’utilisation semble en effet, pour certains modèles, détacher la lessive. Cependant, la lessive est tout aussi propre que l’on place la quantité de lessive liquide recommandée dans la boule lavante ou non.

  Voici trois études portant sur les boules lavantes écologiques et leurs résultats :
  - Consumentenbond (association néerlandaise des consommateurs)
  - Tros Radar (émission de télévision néerlandaise pour les consommateurs,
    qui porte un regard critique)
  - le professeur Fraaije de l’université néerlandaise de Leiden

La recette que nous vous proposons ci-dessus garantit une lessive impeccable et ne cause aucune réaction cutanée.

Lessive pour tissus colorés

Ce qu’il vous faut :
- 80 gramme de savon
- 5 litres d’eau
- Des bouteilles réutilisables à large ouverture
- Eventuellement: huile essentielle pour une odeur agréable

Comment faire:

1. Râpez le savon à l’aide d’une grande râpe
2. Faites bouillir 1 litre d’eau
3. Ajoutez-y le savon râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement dissous
4. Ajoutez 4 litres d'eau, pour obtenir un total de 5 litres
5. Versez-le ensuite dans les bouteilles réutilisables
6. Une fois refroidi, ajoutez eventuellement quelques gouttes d’huile essentielle
   (ne le faites pas si la lessive est encore chaude, car elle s'évaporerait immédiatement)
7. Il est d'abord liquide, mais si vous utilisez un savon à base d'huile de palme, il s'épaissit
   Le savon d'Alep ne contient pas d'huile de palme, ce qui fait que le lessive reste liquide

Nous utilisons environ 60 ml de détergent par lessive, ce qui équivaut à remplir deux bouchons d’une bouteille de lessive liquide réutilisable Ecover.

Pour en savoir plus sur les économies pouvant être réalisées et les lessives alternatives, voir lessive pour tissus blancs.

Adoucissant

Produit vaisselle

Est-il plus écologique de faire la vaisselle
à la main ou d’utiliser un lave-vaisselle?

1. Un lave-vaisselle chauffe l’eau à l’électricité, tandis que l’eau de votre évier est chauffée au gaz. Il est beaucoup plus écologique de chauffer de l’eau au gaz qu’à l’électricité, ou en tout cas moins nocif pour l’environnement.
2. En faisant la vaisselle à la main, vous pouvez utiliser de l’eau de pluie et faire l’économie d’un maximum d’eau.
3. Il faut beaucoup d’énergie et de matières premières pour fabriquer un lave-vaisselle, qui sera, de plus, difficilement dégradable une fois sa durée de vie écoulée.
4. Le lave-vaisselle occupe également beaucoup de place dans la cuisine, que je préfère consacrer au stockage des aliments secs que nous achetons en vrac.

Fabriquer soi-même son produit vaisselle
J’ai d’abord essayé de laver la vaisselle uniquement au carbonate de sodium, comme le faisaient nos grands-mères, mais j’ai préféré abandonner cette méthode qui rendait la vaisselle trop « gluante ».
Cette recette très simple n’a pas ce désavantage et nettoiera parfaitement vos plats.

Voici ce qu’il vous faut:
- Du carbonate de sodium
- Du bicarbonate de sodium
- Un entonnoir
- Une bouteille de produit vaisselle vide

Pour cette recette, j’utilise une bouteille de produit vaisselle vide de 1 litre. Si vous voulez utiliser une plus petite bouteille, n’oubliez pas d’adapter les quantités ci-dessous.

1. À l’aide d’un entonnoir, versez 150 ml de carbonate de sodium et une cuiller à soupe de bicarbonate de sodium dans la bouteille vide
2. Ajoutez-y 1 litre de l’eau chaude pour que les deux carbonates se dissolvent bien
3. Eventuellement, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle pour une odeur agréable
4. Secouez le mélange. Votre liquide vaisselle est prêt!

Ce produit vaisselle ne mousse pas, mais cela n’enlève rien de son efficacité.

Economies
Une louche de carbonate de sodium contient 150 gramme.
Deux kilogrammes de carbonate de sodium coûtent 2,38 €, 150 gramme coûtant donc 18 centimes.

Une cuiller à soupe de bicarbonate de sodium contient 20 gramme.
Le bicarbonate de sodium coûte 10,35 €/kilo, 20 gramme coûtant donc 21 centimes.

Vous ne dépenserez donc que 39 centimes pour un litre de produit vaisselle maison!

Faire son produit vaisselle soi-même est écologique, bon marché et engendre beaucoup moins de déchets. Faire la vaisselle peut presque être quelque chose d’amusant!

Prendre les poussières

Poudre à récurer

Nettoyer les carreaux

Nettoyer la toilette

Alimentation

Préparer du lait de noix

Dans ce film, on ajoute 4 mesures d'eau à une mesure de noix. Nous le préparons avec 3 mesures d'eau pour obtenir une consistance plus crémeuse. Si vous trouvez le “lait” trop amer, vous pouvez éventuellement ajouter quelques dattes dans le blender.

Les avantages du lait de noix "maison"
1. Sain, source de protéines
   (et de calcium, si on utilise des graines de sésame)
2. Sans déchets
3. Sans sucre ajouté ni édulcorants
4. Moins cher qu'un lait végétal en brique
5. Ce qu'on prépare soi-même est bien préférable!

Les noix: doublement utiles!
Il faudra conserver la pulpe de noix résiduelle!
Vous pourrez encore lui réserver de multiples usage: dans des burgers, dans une délicieuse pâte à tartiner, dans les crackers ou comme ingrédient dans les biscuits vegan, les cakes et tartes.
Nous grillons la pulpe de noix dans la poêle et nous l'ajoutons à nos salades et légumes comme de fins “croutons”.

Le tahin

Et c'est très sain, car le sésame est riche en calcium. 100 g. de tahin contiennent 900 mg de calcium! En comparaison, le lait n'en contient que 116 mg par 100 g.
Et par-dessus tout, le calcium d'origine végétale est bien mieux assimilé par l'organisme que le calcium d'origine animale. 50 à 60% contre 30%! De plus, les produits laitiers sont sources de graisses saturées et de protéines animales qui contrarient l'assimilation du calcium. Finalement, la balance calcique des produits laitiers peut être déséquilibrée voire même devenir négative!

Pour éviter les déchets et économiser, nous faisons notre tahin nous-mêmes.
Nous achetons des graines de sésame (comme toutes les autres noix et grains) dans un magasin bio où elles nous sont servies en sacs en papier, ce qui évite les déchets plastique. Nous ré-utilisons ces sacs pour emballer nos achats de fruits et légumes.
La solution 0 déchets, c'est l'achat de produits en vrac et c'est aussi moins cher. C'est pourquoi notre tahin maison coûte moins de la moitié de celui qu'on achète tout prêt en pots!

Notre petit garcon adore nous aider dans la préparation du tahin. Voilà un autre aspect positif! Il peut bien le goûter afin de vérifier s'il est bon ou s'il doit encore devenir plus onctueux. Il a été désigné "maître de l'huile et du sel", car il peut ajouter de l'huile ou quelques cuillerées de sel. Quelle belle activité créative pour les enfants lors d'une journée froide et pluvieuse!
Et quelle fierté d'avoir préparé le tahin, qu'il va trouver encore meilleur. A tel point qu'un repas-tartine ne peut plus se concevoir sans "son" tahin! C'est l'idéal car il reçoit ainsi le calcium dont il a besoin.

Bien, je pense que les avantages du tahin fait maison sont à présent assez clairs. Et maintenant, au travail:

1. D'abord, je stérilise mes pots et leurs couvercles dans une casserole pleine d'eau bouillante, puis je les pose non fermés sur un linge propre pour qu'ils sèchent.
2. Je grille ensuite un kg de sésame dans une poêle. Mais ce n'est qu'optionnel. Je les grille quelques minutes par petites quantités à la fois dans la poêle puis je les verse ensuite dans le bol du blender.

   

3. Nous n'avons pas de robot ménager et j'utilise notre blender mais cela marche tout aussi bien dans un blender électrique.
4. Quand toutes les graines sont grillées, on peut alors les moudre finement. Afin que la mouture soit homogène, il faut régulièrement arrêter le blender afin de mélanger les graines (ramener le fond vers la surface avec un ustensile assez long) pour qu'elles entrent toutes bien en contact avec la lame.
5. Notre fils ajoute ensuite 100ml d'huile de tournesol et quelques cuillères à café de sel marin qui va relever le goût
6. Quand le tahin est à bonne consistance, nous le versons dans nos pots préalablement stérilisés
7. Notre petit adore essuyer le bol du blender avec ses doigts et... les lécher, hmmm. Attention au contact des petits doigts avec les lames très tranchantes de l'appareil. Bien veiller à ce qu'il soit débranché!

Bien sûr, vous n'êtes pas obligés d'utiliser un kilo de graines de sésame. Vous pouvez adapter les quantités en fonction de vos besoins. Mais je prépare toujours un kg en une fois, car le travail est le même (laver la machine, stériliser les pots, ...) quelque soit la quantité préparée.
Avec un kg de graines, nous pouvons remplir 5 pots. Et... c'est si délicieux qu'ils sont rapidement consommés!

Gomasio

Calcium
Le sésame n'est pas seulement très goûteux, mais également très sain et très riche en calcium. Dans 100 g. de sésame, il y a 780 mg de calcium! En comparaison, le lait n'en contient que 116 mg.
N'oublions pas que le calcium d'origine végétale est supérieur à celui d'origine animale, car le calcium végétal est bien mieux assimilé (de 50 à 60%) que la version animale (30%). De plus, les produits laitiers sont une source de graisses saturées et de protéines animales qui, lors de leur digestion, freinent l'absorption du calcium par l'organisme. Finalement il en résulte que la balance d'assimilation du calcium des produits laitiers peut devenir négative!

Préparation maison: moins de déchets et économies
Très simple de faire son gomasio soi-même! Ainsi, moins de déchets car vous n'avez plus de pots vides ou de sacs plastique qui doivent être éliminés après usage. Il s'agit aussi d'une économie d'argent. Un pot de gomasio (225 g.) coûte plus de 3 € dans le commerce.
Le gomasio fait à la maison coûtera: 500 g. de graines de sésame 1,37€ et 50 g. de sel de mer 0,05 €, au total l'énorme montant de 1,42€ qui représente 550 g. de gomasio. En comparaison d'un pot de 225 g. acheté au magasin, mon gomasio coûte 0,58 €. Une économie de 75% sur le prix!

La recette
vous avez besoin de:
– 500 g. de graines de sésame
– 50 g. de sel de mer
Vous versez les deux ingrédients dans le blender, le robot ménager ou le mortier. Après une mouture fine (ou plus grossière selon goût), c'est prêt!

Vous pouvez bien entendu adapter les quantités/proportions en fonction de vos besoins et goût.

Il est préférable de moudre les graines de sésame et le sel ensemble. La première fois, j'avais moulu le sésame seul, puis ajouté le sel mais le mélange obtenu n'était pas homogène.

Certaines recettes prévoient de griller le sésame et le sel avant de les moudre, mais selon moi la différence de goût n'est pas notable. J'ai donc opté pour la méthode la plus simple et la plus rapide.

Bon appétit!

Maison & jardin

Fabriquez vous-mêmes vos pots de culture

Des godets pour semis en rouleaux de papier-wc
Utiliser ces rouleaux présente de nombreux avantages:
1. Nous recyclons un déchet
2. Nous faisons l'économie des matière premières des pots tout prêts
3. C'est gratuit
4. Pas de déchets d'emballage plastique
5. Ni temps ni carburant gaspillés pour nous rendre dans un magasin ou jardinerie

Un autre avantage de cette méthode est que les plantules peuvent être directement mises en place dans le sol car le carton est biodégradable.

6. Ce système permet en outre de protéger les fragiles racines des jeunes plants pendant leur manipulation.
7. Les jeunes plants profiteront du substrat nutritif du pot, ce qui dopera leur croissance.

Voici comment on fabrique un godet de semis à partir de rouleaux de papier-wc:

Pots de semis en papier-journal
Ces pots peuvent aussi être fabriqués à partir de papier-journal. Mais nous n'avons pas de papier-journal à notre disposition, car nous ne sommes abonnés à aucun journal et nous avons un sticker "pas de pub" sur notre boîte à lettres. C'est pourquoi nous faisons nos pots à partir de rouleaux de papier-wc.
Mais si vous disposez de papier-journal, voici une video qui expliquera la méthode:

Semences bio
Naturellement, nos semences sont exclusivement biologiques, car la production des semences conventionnelles utilise beaucoup de pesticides.
Dans mon Shop éco vous pourrez découvrir où se procurer des semences bio.

Jouer

Livres