Sinds vorige week zondag (3 april) eet ik geen suiker meer!
Ik had al een paar keer van verschillende mensen gehoord dat zij geen suiker meer aten. Ook vaak gelezen hoe slecht suiker is, maar ach, wij eten al vrij gezond (veganistisch en biologisch), dus ik vond dat ik mezelf suiker nog wel mocht gunnen.
Tot mijn vriend een kilo chocolade paaseitjes had gekocht en ik merkte hoe snel die er door heen gingen……
Toen op dat moment ook nog iemand op facebook berichtte dat zij gestopt was met suiker, was voor mij dat dé motivatie om ook de uitdaging aan te gaan.
De eerste twee dagen voelde ik me heel sterk, trots dat ik mijn suikerverslaving nu eindelijk eens ging aanpakken. En ik had ook totaal geen moeite om de koekjestrommel mét inhoud met rust te laten.
De derde dag had ik hoofdpijn, iets waar ik nooit last van heb, en was ik zo moe dat ik ’s middags een dutje heb gedaan. Duidelijk last van de ontwenningsverschijnselen dus.
Maar ik was vast beraden om vol te houden.
Nu heb ik het een week volgehouden, ik ben zo trots!
En de suiker-behoefte is grotendeels weg.
Ook merk ik dat ik nu minder opgejaagd ben en minder pieken en dalen in mijn humeur heb. Naast de gezondheidsvoordelen, is dit zeker een extra stimulans om hier mee door te gaan.
Deze week heb ik veel info gevonden in dit vegan én suikervrij boek: Skinny Bitch.
En er zijn ook Nederlandstalige vegan én suikervrije kookboeken met heerlijke recepten vol inspiratie:
Als iemand meer tips heeft, hoor ik het graag!
Natuurlijk kun je suiker in vegan-recepten ook gewoon vervangen door suikervervangende stropen, zoals ahorn-siroop, rijststroop, dadelstroop, etc.
Vegan-recepten zijn trouwens niet uitsluitend voor vegans, maar ook zeer lekker voor vegetariërs en vlees-eters.
Ik vind deze voorjaarsschoonmaak heerlijk: mezelf geestelijk bevrijden van mijn suikerverslaving en lichamelijk ontgiften van die zoetigheid.
Geen suiker meer is gezonder, heeft een positieve invloed op mijn humeur en als of dat nog niet genoeg is, kan het bovendien geen kwaad voor je figuur, niet geheel onbelangrijk nu de zomer voor de deur staat!
Lees ook:
Vegan-suikervrije opvoeding
Suikervrij ontbijt
Taarten: vegan, suikervrij en heerlijk
Gezond snoepen
Vind je deze blog inspirerend?
Steun onze vereniging, word donateur en geniet van de voordelen!
Mijn nieuwe blogs over onze eco-lifestyle in je mailbox?
Schrijf je dan in op de Nieuwsbrief.
Of neem een kijkje in mijn Webwinkel of Boekenwinkel waarmee je onze vereniging ondersteunt zonder dat het jou extra geld kost.
Bedankt voor het vermelden van mijn blog!
Al moet ik er wel bij zeggen dat niet al mijn baksels suikervrij zijn.
Alles is veganistisch, de recepten die suikervrij zijn staan aangeduid met een sterretje (ook is er in de rechterkolom een categorie ‘suikervrij’.
Er wordt aan gewerkt om nog meer suikervrij te bakken (al moet ik toegeven dat ik nog niet zo veel karakter heb als jij!).
Succes ermee!
@Fieke: Ik heb een specifieke link opgenomen enkel naar jouw suikervrije gebak. Ik kijk uit naar meer creaties, mmmm!
Ken je het boek ‘Simple Treats’?
Een veganistisch kookboek waar alleen gebruik wordt gemaakt van ongeraffineerde suiker.
Ik probeer matig te zijn met suiker. Maar de combinatie veganistisch en glutenvrij is al lastig vooral omdat het in veel glutenvrije producten zit. Zonder suiker blijft er bijna niets meer over.
@Monica: Nee dat boek kende ik nog niet, ziet er inderdaad heerlijk uit. Dat lijkt me trouwens niet makkelijk zeg, vegan én glutenvrij. Kan me dan goed voorstellen dat het dan niet lukt om ook nog eens suikervrij te koken en bakken. Op de website van de Voedselencyclopedie heb ik nu trouwens ook vegan én suikervrije recepten gevonden. Misschien staan daar ook wel glutenvrije recepten bij. Smakelijk!
Ik ken die link. Heb hem bij mijn favorieten staan 🙂
In het Simple Treats kookboek wordt veel gebruik gemaakt van gerstmeel. Toen ik nog niet glutenvrij at, gebruikte ik liever tarwemeel of speltmeel. Gerst is lastig verkrijgbaar en door het lage glutengehalte worden de cakes en breads snel brokkelig.
Verder wordt er veel ahornsiroop gebruikt. Lekker, maar wel erg duur als je niet in Canada woont. Ik nam dan liever agavesiroop (minder omdat het zoeter is dan ahorn). Sowieso zijn de recepten in dit boek aan de zoete kant en kun je gemakkelijk minder gebruiken.
De frostings maakte ik nooit. Silken tofu kan ik in mijn omgeving niet kopen en als iets een frosting nodig had vond ik een likje jam zeker zo lekker. Minder zoet en minder vet.
Verder een heel leuk kookboek. Onze favoriet was de appelcake met crumbles. Nu ik glutenvrij bak, heb ik dit boek niet zoveel meer gebruikt. Moet nog leren om alles aan te passen.
Hallo allemaal,
fijn om te horen dat er ook over suikervrije recepten wordt nagedacht.
Suiker is een van de grootste drugs, die er op dit moment door de mens gebruikt wordt, zonder dat men op de hoogte is van hoe gevaarlijk suiker voor de gezondheid is (Dr. Phil noemt het ’the other white powder’).
Een veganistisch dieet met suiker is weliswaar een bewuste manier van leven, maar als je ook/wel suiker eet is het nog niet een gezonde manier van leven (zelfde geldt overigens voor – te veel – zout).
Dank voor jullie tips, Marie
Goed uitgelegd, na het door te hebben gelezen heb ik het ook gelijk naar een vriendin gemaild! Ik hou jullie website in de gaten, top!
halloo, ik maak graag tiramisucréme dat is gwn tiramisu zondr de koekjes ertussen tog wil ik een crumble om erop te doen, maar dezecrumble moet suikervrij en vetarm zijn,dit mag ook met vervangproducten.. weet er iemand een tip ?
jenna
@Jenna: Ik ben helemaal verzot op zonnebloempitten, ik doe ze geroosterd in de (suikervrije) soja-vanille-vla, mmmm! Of als ik ’s avonds lekkere trek heb, even handvol zonnebloempitjes roosteren en smikkelen.
Misschien zijn zonnebloempitten dus ook een lekker crumble voor op je tiramisu. Knapperig, suikervrij, vetarm en supergezond!
Ja, ik ben ook bijna helemaal suikervrij, op een enkele uitglijder na. Ik doe dit niet alleen omdat ik me dan lekkerder en vrijer in mijn vel voel zitten, maar ik raakte ook enorm gemotiveerd om de suiker mijn leven uit te bonjouren, toen ik onlangs meer las over het verband tussen kanker, de schimmel Candida en suiker… Nooit geweten hoe direct dat verband was, tjonge. De medische wereld vertelt er niet zoveel over, maar in de alternatieve hoek is er gelukkig wel veel openheid over.